30:00
koľko variť

Čo varíme?

Koľko jačmennej polievky uvariť?

koľko uvaríme jačmennú polievkuVarte jačmennú polievku 2 hodiny. Jačmeň vopred namočte na 5 hodín.

Ako uvariť jačmennú polievku

Produkty
Hovädzí vývar - 2,5 litra
Údené hovädzie mäso - 300 gramov
Jačmeň - 3/4 šálky
Zeler - 3 stopky
Pór - 15 centimetrov
Mrkva - 1 kus
Cibuľa - 2 hlavy
Zemiaky - 2 hľuzy
Kapusta - 1/4 hlávkovej kapusty
Maslo - 40 gramov
Olivový olej - 1/3 šálky
Bobkový list - 3 kusy
Karafiát - bud
Pepř - 4 hrách
Soľ podľa chuti

Ako uvariť jačmennú polievku
1. Jačmeň umyte, vylejte vriacou vodou a namočte 5 hodín.
2. Nalejte čerstvú studenú vodu na jačmeň, položte na varnú dosku a varte na vysokej teplote 40 minút.
3. Zeler a pór nakrájajte na polovičné krúžky, cibuľu - na kocky, mrkvu - na prúžky.
4. Ošúpajte zemiaky nakrájané na prúžky dlhé približne 3 centimetre a široké 1.
5. Nakrájajte kapustu.
6. V panvici zmiešajte maslo a olivu, osmažte cibuľu na miernom ohni 5 minút.
7. Pridajte zeler, pór, zemiaky, kapustu, mrkvu a opražte niekoľko minút.
8. Nalejte 3-4 misky hovädzieho vývaru do hrnca a duste 30 minút.
9. Nakrájané hovädzie mäso nakrájajte na plátky.
10. Dajte zeleninu, jačmeň, hovädzie mäso, soľ, korenie, bobkový list, púčik klinčeka do kastrólu s vývarom a počkajte, kým sa nevarí.

Vaša jačmenná polievka je uvarená!

Fusofacts

- Jačmenná polievka volal Graubünden alebo Graubünden. Jačmenná polievka deje zo švajčiarskeho kantónu Graubunden. Druhé meno je Francúz, Grisons. Nachádza sa na juhovýchode Švajčiarska. V roku 1803 sa kantónom stal Napoleonovým aktom.

- Predložiť Jačmenná polievka sa môže pripraviť s nasekaným cesnakom, šalotkou, kyslou smotanou alebo kúskami údeného mäsa.

- Jačmeň - neleštený jačmeň perlový.

Pozri sa viac polievokako ich variť a čas varenia!

Posledná aktualizácia Autor / editor -
Čas na čítanie - 2 minúty.
Koľko variť › polievky › Graubünden



garnát

ryža

huby