30:00
koľko variť

Čo varíme?

Koľko uvaríte citrónovú polievku?

koľko variť citrónovú polievkuCitrónová polievka sa varí asi hodinu.

Ako si vyrobiť tureckú citrónovú polievku

Produkty
Citrón - 2 kusy
Kuracie prsia s kosťou - 2 kusy
Kuracie vývar - 1 liter
Ryža (dlhá alebo hnedá) - 150 gramov
Cuketa - 2 malé zelené
Cibuľa - 2 kusy
Pór - 2 stonky
Zeler - 2 stonky
Cesnak - 3 strúčiky
Olivový olej - 5 polievkových lyžíc
Horúci a klinčekový hrášok - podľa chuti
Bobkový list - 1-2 kusy
Mleté biele korenie, soľ - podľa chuti

Ako vyrobiť tureckú citrónovú polievku
1. Opláchnite 2 kuracie prsia, vložte do hrnca, pridajte liter kurčaťa a duste asi 40 minút.
2. Do vývaru pridajte korenie - pár hrášok papriky a klinčeka a 1-2 bobkové listy.
3. Rajčinu niekoľkokrát opláchnite vodou, až kým nebude číra a nevypustí.
4. Olúpajte 2 cibule a nakrájajte na krúžky.
5. Opláchnite 2 pórmi a 2 zelerovými stonkami a 2 cukety. Stonky nakrájajte na prúžky a cuketu nakrájajte na plátky.
6. Panvicu dobre zohrejte 5 lyžicami olivového oleja a zeleninu pripravte na miernom ohni. Na konci vyprážania pridajte 3 nasekané alebo lepšie preložené cez lis, strúčiky cesnaku a premiešajte.
7. Kuracie vývar nakrájajte, vložte doň vyprážanú zeleninu, ryžu a znova zapaľujte na 30 minút.
8. Varené kuracie prsia oddeľte od kostí, odstráňte kožu a nakrájajte na malé kúsky.
9. Dôkladne opláchnite 2 citrónmi. Vytlačte šťavu z jednej a druhú nakrájajte na kruhy.
10. Kura zmiešajte s citrónovou šťavou, soľou a vložte do hrnca. Pred podávaním pridajte pár plátok citróna do misky s polievkou.

Ako urobiť citrónovú polievku gréckou cestou

Produkty
Citrón - 1 kus
Kuracie vývar - 2 litre
Ryža (dlhá) - 180 gramov
Kuracie vajce - 3 kusy

Ako si vyrobiť grécku citrónovú polievku
1. Nalejte 2 litre kuracieho vývaru do hrnca a zapálte.
2. Opláchnite 180 gramov ryže vo viacerých vodách. Akonáhle vývar varí, vložte ryžu do panvice a varte 15 minút, kým sa neskončí.
3.Citrón dobre opláchnite, nakrájajte na polovicu a vytlačte šťavu.
4. Porazte 3 vajcia v malej panvici a za rýchleho miešania vylejte citrónovú šťavu.
5. Pridajte 3 šálky kuracieho vývaru do zmesi vajec a citróna, zamiešajte a nalejte späť do hrnca na polievku. Hotová polievka sa dá naliať do misiek a servírovať.

Posledná aktualizácia Autor / editor -
Čas na čítanie - 2 minúty.
Koľko variť › polievky › Citrónová polievka



garnát

ryža

huby