Koľko šošovicovej polievky uvariť?
1 hodina... Červená šošovica sa zvyčajne používa na polievky - varte ju 20-30 minút.
Ako uvariť šošovicovú polievku
Produkty
Pre 4-litrový hrniec
Šošovica - 1 pohár
Zemiaky - 3 kusy
Údené bravčové rebrá - 200 gramov
Údená šunka - 100 gramov
Cibule - 1 kus
Mrkva - 1 kus
Paradajková pasta - 3 polievkové lyžice
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Petržlen - 1 zväzok
Ako vyrobiť šošovicovú polievku
Opláchnite šošovicu, pridajte do panvice. Nalejte studenú vodu a nechajte ju zohriať. Šošovicu varte 15 minút po varení.
Zemiaky umyte, ošúpajte a nakrájajte na kocky stranou 1,5 cm.
Ošúpajte cibuľu, odrežte oddenok a nakrájajte na polovičné krúžky. Mrkvu umyte, ošúpajte, nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Šunku nakrájajte na tenké krátke prúžky.
Zohrejte panvicu, nalejte olej, dajte cibuľu, po 5 minútach vyprážania (za stáleho miešania) pridajte mrkvu a šunku. Všetko smažte spolu 5 minút. Do panvice pridajte zemiaky a 3 polievkové lyžice paradajkovej pasty. Varte 5 minút, zakryté.
Šošovicová kaša (podľa chuti), vložte do polievky vyprážanie, vložte údené rebrá. Dochutíme soľou podľa chuti. Pri servírovaní šošovicovej polievky posypte veľkou čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Pozri sa viac polievokako ich variť a čas varenia!
Ako vyrobiť krémovú šošovicovú polievku
ProduktyČervená šošovica - 1 pohár
Cibule - 1 kus
Mrkva - 1 kus
Petržlen - 1 zväzok
Cesnak - 2 zuby
Tavený syr - 1 kus
Krém 20% - 1 pohár
Soľ - pol lyžičky
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Voda - 2 poháre
Výroba šošovicovej polievky
1. Opláchnite 1 šošovku v cedníku.
2. Lúpajte a nakrájajte na kruhy 1 mrkva.
3. Lúpajte a nakrájajte 1 cibuľu na pol krúžky.
4. Olúpajte a jemne nasekajte strúčiky cesnaku.
5. Syr nastrúhaný alebo rozdrvený 1 vidličkou.
6. Jemne nasekajte 1 zväzok petržlenu.
7. Nalejte vodu do panvice, privarte k varu, pridajte šošovicu a varte na miernom ohni 10 minút - šošovka by si mala zachovať svoj tvar.
8. Použite cedník na vypustenie vody z šošovky.
nine.Do hrnca nalejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja a nechajte ho zohriať na miernom ohni.
10. Do duseného mäsa pridajte mrkvu, cibuľu a cesnak, smažte 7 minút a za občasného miešania.
11. Do hrnca pridajte šošovku, petržlen, spracovaný syr, smotanu, pol lyžičky soli, premiešajte a zahrievajte 5 minút.
12. Obsah misky pomelite v mixéri a zahrievajte 2 minúty. Šošovicová krémová polievka je pripravená.
Fusofacts
Ktorá šošovka je pre polievku dobrá?Na výrobu krémovej polievky môžete použiť ľubovoľnú šošovicu. Je potrebné poznamenať, že zelená šošovka sa varí 40 minút a hnedá 25 minút.
Ako servírovať šošovicovú polievku?
Chuť šošovky huby a orechové tónypreto je vhodné ozdobiť povrch krémovej polievky vlašskými orechmi (zlomte jadrá rukami, ale nie príliš jemne) alebo plátky húb vyprážané v rastlinnom oleji.
O šošovicovej polievke
Je zaujímavé, že v Nemecku sa šošovica podáva na silvestrovský stôl ako symbol prosperity a úspechu. Lentil guláš sa spomína v Starom zákone - práve preto si Ezau vymenil svoje prvorodenstvo.
Obsah kalórií v šošovkovej krémovej polievke je 180 kcal / 100 gramov.
Hotovú šošovicovú polievku skladujte najviac 2 dni v chladničke.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova