30:00
koľko variť

Čo varíme?

Koľko uvaríte lohikeito?

koľko variť lohikeitoVarenie polievky trvá 1,5 hodiny, z toho 45 minút.

Ako variť lohikeito

Produkty
na panvicu 3 litre
Lososová hlava - 0,5 kilogramu
Steak z lososa - 200 gramov
Zemiaky - 3 kusy
Mrkva - 1 veľká
Zelerový koreň - 20 gramov
Pór - 1 zväzok
Múka - 1 polievková lyžica
Krém 22% tuku - 1/4 šálky
Maslo - 20 gramov
Nové korenie - 6 hrachu
Bobkový list - 2 kusy
Kôpor - 1 zväzok
Soľ - 1/2 polievková lyžica

Ako pripraviť polievku Lohikeito
1. Oddeľte žiabre, chvosty a plutvy od lososa, vložte droby do panvice, nalejte 1,5 litra studenej vody a mierne zahrievajte.
2. Ošúpajte 1 zemiak a 1 cibuľu, pridajte ich do vývaru po prevarení vodou.
3. Pridajte 6 korenie a 2 bobkové listy. Varte 20 minút.
4. Napnite vývar a privarte k varu.
5. Mrkvu a zeler nakrájajte a jemne nasekajte, pridajte do vriaceho vývaru.
6. Varené zemiaky rozdrvte vidličkou a pridajte do vývaru.
7. Pór nakrájajte na plátky, ošúpajte a nakrájajte zemiaky. 8. Zohrejte panvicu na miernom ohni, rozpustite maslo v nej, pridajte pór a smažte po dobu 5 minút za občasného miešania.
9. Nalejte vyprážaný pór do vývaru, varte ďalších 15 minút na miernom ohni.
10. Rozdeľte časti rýb, oddelte kosti, dajte filety do vývaru.
11. Nalejte 1 šálku smotany do misy, pridajte lyžicu múky a naberaciu vývar; zmiešať.
12. Vypláchnite steak z lososa a nakrájajte na kocky 2 centimetre, pridajte do polievky.
12. Pridajte zmes krému a múky.
12. Lohikeito zahrejte ďalšie 2 minúty, pridajte soľ, korenie a maslo.
13. Polievku vyberte z tepla, zakryte a nechajte pôsobiť 24 hodín.

Fusofacts

- Lohikeito má 2 rôzne verzie. Jednou z verzií polievky na každý deň je calakeitto, ktoré používa platesy, tresky alebo iné ryby s mliekom. Druhá možnosť je slávnostná, nazývaná lohikeito (namiesto mlieka sa používa losos a smotana - drahšie výrobky).

- Lohikeito sa tradične varí v peci alebo v liatinovom riade.

- Podávajte na stole iba o deň neskôr pre bohatú chuť vylúhovanej polievky.

Pozri sa viac polievokako ich variť a čas varenia!

Posledná aktualizácia Autor / editor -
Čas na čítanie - 2 minúty.
Koľko variť › polievky › Lohikeito



garnát

ryža

huby