30:00
koľko variť

Čo varíme?

Žihľavová polievka

koľko uvaríte žihľavovú polievkuCelkovo trvá výroba žihľavovej polievky 1 hodinu.

Ako pripraviť žihľavovú polievku

Produkty
Mladá žihľava - 200 gramov
Zemiaky - 4 kusy
Mrkva - 2 kusy
Cibuľa - 1 hlava
Mäsový vývar - pol litra
Kôpr a petržlen - pol banda
Soľ a korenie podľa chuti

recept
1. Žihľavu si umyte a vložte do hrnca. Nalejte vriacu vodu a varte 10 minút po varení.
2. Varenú žihľavu vložte do cedníka, trochu vychladnite a stlačte; potom žihľavu jemne nasekajte.
3. Zemiaky umyte, ošúpajte a kocky.
4. Ošúpajte mrkvu a nastrúhajte ju na hrubý strúhadlo.
5. Cibuľu olúpeme a jemne nasekáme. Umyte a nasekajte zeleň.
6. Zohrejte panvicu, nalejte olej, nasekanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu, smažte 10 minútza stáleho miešania. Do konca vyprážania osolte soľou a korením.
7. Nalejte mäsový vývar do hrnca, privarte k varu.
8. Po uvarení dajte do vývaru zemiaky, cibuľu, mrkvu a varte 15 minút.
9. Pridajte žihľavu, soľ, korenie a premiešajte. Varte viac 7 minút.

Fusofacts

Ako podávať polievku zo žihľavy
Žihľavová polievka sa má podávať s uvarenými vajcami (kura alebo prepelica), bylinky a kyslá smotana.

Ako diverzifikovať žihľavovú polievku
Žihľavová polievka sa môže uvariť tak, že sa časť žihľavy nahradí šťavou - v tomto prípade sa šťava môže pridať 5 minút pred koncom varenia. Pri podávaní môže byť žihľavová polievka posypaná tenkými plátky údeného mäsa. Vajce sa môžu naliať priamo do hrnca na polievku 5 minút pred koncom varenia.

Koľko varíme žihľavovú polievku
Žihľavová polievka trvá celkom 1 hodinu. Ak je potrebné vývar variť, jeho varenie bude trvať ďalšiu hodinu alebo dve.

Pozri sa viac polievokako ich variť a čas varenia!

Posledná aktualizácia Autor / editor -
Čas na čítanie - 2 minúty.
Koľko variť › polievky › žihľava



garnát

ryža

huby