Koľko uvaríte cibuľovú polievku?
2 hodiny.
Ako variť cibuľovú polievku
Produkty
Mäsový vývar - 1 liter
Cibuľa - pol kilogramu
Maslo - malý kúsok 3 x 3 centimetre
Krutóny z bieleho chleba alebo krutóny - 100 gramov
Syr „ruský“ (možno nahradiť taveným syrom) - 100 gramov
Soľ a korenie podľa chuti
Ako variť cibuľovú polievku
kuchár mäsový vývar z bravčového alebo hovädzieho mäsa. Cibuľu olúpeme a jemne nasekáme na polovičné krúžky. Predhrejte silnostennú panvicu, vložte do nej maslo. Keď sa maslo roztopí, dajte cibuľu. Cibuľu opečte na miernom ohni 30 minút a za stáleho miešania. Potom pridajte mäsový vývar do panvice a polievku varte na miernom ohni ďalšiu pol hodinu. Potom pridajte do polievky korenie a podľa chuti pridajte soľ. Prikryte a nechajte pôsobiť 10 minút.
Pri servírovaní cibuľovej polievky posypte krutónmi a syr rozotrite na vrchu.
Cibuľová polievka v pomalom sporáku
Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Vložte maslo do viaczrnnej panvice, trochu roztopte, dajte cibuľu a varte v režime „Pečenie“ na 20 minút. Potom nalejte vodu alebo vývar, soľ, miešajte korenie, varte v režime „dusené mäso“ 1 hodinu. Ak sa spracovaná syr používa v polievke, pridajte ju 5 minút pred koncom varenia.
Mikrovlnná cibuľová polievka
Ošúpajte a nakrájajte cibuľu a vložte ju do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Vmiešajte maslo. Mikrovlnná rúra po dobu 3 minút (800 W). Pridajte vývar a bobkový list, varte 5 minút pri plnej sile. Pridajte soľ a korenie, premiešajte, varte 5 minút.
Pozri sa viac polievokako ich variť a čas varenia!
Fusofacts
Výhody cibuľovej polievkyAko pripraviť chutnú cibuľovú polievku
- Odporúčame variť cibuľovú polievku na miernom ohni za častého miešania. Verí sa, že čím dlhšie sa cibuľa varí, tým lepšie odhalí jej chuť.
- Cibuľová polievka sa môže podávať s malými krutónmi pečenými v rúre. Ak chcete do misky pridať pikantnú chuť, môžete ju poslať strúhaným syrom (lepšie použiť tvrdý syr) pred odoslaním krutónov do rúry.Ready toast sa pridá na tanier 3 minúty pred podávaním.
- Cibulová polievka s krutónmi a syrom je tradičné francúzske jedlo.
- Cibulová polievka dobre nasýti telo a dodáva mu silu. Je obzvlášť užitočné ho používať v chladnom období, pretože má tiež otepľovací účinok. Mimochodom, napriek tomu, že je cibuľa tepelne spracovaná, pri varení polievky si zachováva takmer všetky svoje prospešné vlastnosti.
- Cibulová polievka je tiež afrodiziakum. V kombinácii so syrom a krutónmi zvyšuje sexuálnu túžbu.
- Cibuľová polievka sa často používa v ponuke pre tých, ktorí chcú schudnúť. Toto jedlo je skvelé pre ľudí, ktorí netolerujú pôst. Cibulová polievka bojuje nielen s nadváhou, ale tiež saturuje a vyživuje telo vitamínmi a mikroelementmi. Môže sa jesť v neobmedzenom množstve, pomôže len zlepšiť tráviaci systém a obmedziť telesný tuk. Zelenina v polievke tiež pomáha odbúravať tuky. Pri dennom používaní cibuľovej polievky môžete stratiť niekoľko kilogramov za týždeň.
O cenách
- Priemerné náklady na výrobky na výrobu cibuľovej polievky podľa nášho receptu sú od 195 rubľov. (údaje v priemere za Moskvu od júla 2019).
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova