Koľko uvaríte mušlovú polievku?
1 hodina.
Ako pripraviť mušlovú polievku
Produkty
Mrazené mäso mušle - pol kilogramu
Zemiaky - 300 gramov
Tuk - 100 gramov
Múka - 1 polievková lyžica
Krém 9% - 150 mililitrov
Mlieko 3% - 150 ml
Voda - 1 pohár
Cibuľa - 1 hlava
Maslo - malá kocka 2x2 centimetre
Kôpor - pár vetvičiek
Ako pripraviť mušlovú polievku
1. Rozmrazte slávky.
2. Nalejte vodu do panvice, dajte mušle a panvicu zapálte. Mušle varte 1 minútu po varení.
3. Napnite vývar z mušlí, položte mušle na tanier a zakryte.
4. Ošúpeme zemiaky z kôry a očí, nakrájame na 1 centimeter kocky, povaríme v malom množstve vody a pridáme do mušlí.
5. Ošúpeme a nakrájame cibuľu, jemne nasekáme slaninu.
6. Zahrejte olej v panvici, pridajte slaninu a smažte na miernom ohni 3 minúty.
7. Pridajte cibuľu, smažte 5 minút. Pridajte múku, dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 5 minút.
8. Zahrejte mlieko v panvici, nalejte na cibuľu.
9. Pridajte polievku z mušlí, zemiaky, mušle do polievky a dochutíme soľou. Varte 5 minút.
10. Umyte a nasekajte petržlen a posypte polievkou.
11. Pri servírovaní polievku polejte smotanou.
Jednoduchá mušlová polievka
ProduktyMrazené mušle - pol kilogramu
Krém 10% tuku - 500 ml
Cesnak - 3 strúčiky
Kari podľa chuti
Muškátový oriešok - štipka
Soľ - 1 čajová lyžička
Ako vyrobiť jednoduchú mušlovú polievku
1. Nalejte smotanu do panvice a vložte ju do mierneho ohňa.
2. Cesnak jemne olúpajte a nakrájajte.
3. Keď vrie smotana, pridajte cesnak, kari a muškátový oriešok.
4. Vložte mrazené mušle do polievky a zakryte.
5. Po opätovnom uvarení smotany uvarte polievku 3 minúty.
Paradajková mušlová polievka
ProduktyKonzervované mušle - 300 gramov
Paradajky - 3 kusy
Suché biele víno - 3 polievkové lyžice
Krém 20% - 150 mililitrov
Cibuľa - 1 malá hlava
Petržlen - pol banda
Kôpor - pol banda
Basil - polovica banda
Cesnak - 2 zuby
Soľ a korenie podľa chuti
Ako variť
1. Umyte paradajky a nakrájajte stonku.
2. Na paradajky nalejte vriacu vodu a olúpajte.
3. Nakrájajte paradajky na kocky.
5. Paradajky vložte do panvice a povarte ich na polovicu na miernom ohni za občasného miešania.
6. Lúpajte cibuľu a cesnak, jemne nasekajte.
7. Umyte greeny, vysušte a jemne nasekajte.
8. Pridajte do paradajok cibuľu, nechajte ju 3 minúty variť na miernom ohni.
9. Pridajte cesnak, bylinky, soľ a korenie.
10. Očistite mušle od škrupín.
11. Predhrejte panvicu, naložte mušle, nalejte na víno a nechajte pôsobiť 7 minút na miernom ohni.
12. Pridajte mušle do polievky, nalejte do smotany.
13. Polievku po varení varte 1 minútu.
Pozri sa viac polievokako ich variť a čas varenia!
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova