Koľko uvaríte polievku s cuketou a kuracím mäsom?
40 minút.
Ako vyrobiť cuketu a kuraciu polievku
Výrobky na polievku s cuketou a kuracím mäsom
Cuketa - 1 stredná veľkosť
Kuracie stehno - 2 kusy
Zemiaky - 4 kusy
Vermicelli - 3 polievkové lyžice
Cibuľa - 1 hlava
Mrkva - 1 kus
Bulharský korenie - 2 kusy
Petržlen - pol banda
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Soľ a čierne korenie - podľa chuti
Ako pripraviť polievku s cuketou a kuracím mäsom
Rozmrazte kuracie stehná, ak sú zmrazené; umyte a osušte. Nalejte 3 litre vody do veľkej panvice, dajte hrniec do ohňa, pridajte soľ a privarte. Kuracie stehná vložte do vody, varte 20 minút na miernom ohni a zakryte vekom. Potom dal vývar kurča; rezané jedlé časti a návrat do vývaru, odstrániť nepožívateľné časti.
Ošúpeme a jemne nasekáme cibuľu, umyjeme mrkvu, ošúpeme a jemne nastrúhame. Zohrejte panvicu, nalejte olej, dajte cibuľu a smažte ju na 5 minút pri vysokej teplote za občasného miešania. Pridajte mrkvu a opražte ďalších 5 minút. Potom pridajte zeleninové vyprážanie do vývaru.
Ošúpeme zemiaky a nakrájame na 1 centimeter kocky, dáme do hrnca s polievkou.
Umyte papriku, odstráňte stonku a semená a jemne nasekajte, potom pridajte na panvicu, varte 3 minúty. Umyte cukinu, olúpajte a jemne nastrúhajte, dajte do polievky, varte ďalšie 3 minúty.
Nudle nalejte do panvice, varte ďalšie 3 minúty. Polievku nalejte do misiek, podávajte s jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a čerstvým chlebom.
Pozri sa viac polievokako ich variť a čas varenia!
Ako pripraviť polievku s cuketou, paradajkami a kuracím mäsom
ProduktyKuracie filé - 2 kusy
Cuketa - 1 kus
Zeler - polovica
Paradajky - 3 kusy
Rezance - 100 gramov
Cibule - 1 kus
Mrkva - 1 kus
Cesnak - 3 hroty
Soľ - 2 čajové lyžičky
Mleté čierne korenie - pol lyžičky
Suchá bazalka - 1 čajová lyžička
Kôpor zelené - 1 zväzok
Maslo - 50 gramov
Voda - 1,5 litra
Výroba polievky s cuketou a kuracím mäsom
1. Kocky 2 filé z kuracieho prsia.
2. Nakrájajte 1 cuketu na kocky. Ak je to cuketa, neodstraňujte pokožku.
3. Lúpajte polovicu zeleru a nakrájajte na kocky.
4.Paradajky olúpeme (na jednu minútu umiestnime do vriacej vody a potom ich okamžite ponoríme do studenej vody), paradajky rozdrvíme vidličkou.
5. nakrájajte 1 mrkvu na kruhy.
6. Jemne nakrájajte 1 cibuľu, 3 strúčiky cesnaku, 1 zväzok kôpru.
7. Vložte 50 gramov masla na panvicu a nechajte zohriať.
8. Nalejte cibuľu a mrkvu do zahriateho oleja, smažte na miernom ohni 3 minúty.
9. Pridajte na panvicu šťouchané paradajky a jemne nasekaný cesnak, všetko premiešajte a zahrievajte 2 minúty.
10. Nalejte 1,5 litra vody do hrnca, dajte kuracie prsia, dajte panvicu na miernu teplotu a vodu nechajte prevariť.
11. Odstráňte penu, znížte teplotu a varte 2 minúty.
12. Do kastrolu pridajte kocky cukety, zeler a rezance, varte 5 minút.
13. Pridajte obsah panvice (cibuľa, mrkva, paradajky, cesnak), pridajte 2 lyžičky soli a 1 lyžičku suchej bazalky, varte 5 minút.
Nechajte kuracie a cuketová polievka stáť 15 minút a potom podávajte. Pridajte kôpor a mletý čierny korenie na každú dosku.
Fusofacts
- Koreňový zeler sa môže nahradiť paprikou.- Obsah kalórií v polievke je asi 100 kcal / 100 gramov.
- Priemerné náklady na jedlo (v júli 2019 v Moskve) na výrobu polievky so cuketou a kuracím mäsom sú od 280 rubľov, v letnej sezóne je zvyčajne lacnejšie.
- Zeleninové polievky s kuracím mäsom skladujte až 3 dni v chladničke, pred podávaním ich zohrejte.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova