Koľko uvaríte polievku na párky?
Varte párkovú polievku 40 minút.
Ako pripraviť párkovú polievku
Produkty
Párky (údené) - 6 kusov
Mrkva - 1 kus
Zemiaky - 5 hľúz
Tavený syr - 3 kusy 90 gramov
Cibuľa - 1 hlava
Maslo - 30 gramov
Kôpor - banda
Petržlen - partia
Čierne korenie - podľa chuti
Soľ - pol lyžičky
Ako pripraviť párkovú polievku
1. Zemiaky umyte, ošúpajte, nakrájajte na kocky s hrúbkou 5 milimetrov a 3 centimetre dlhé.
2. Nalejte 2,5 l vody do hrnca, dajte na miernu teplotu a nechajte variť.
3. Zemiaky vložte do prevarenej vody a po uvarení odstráňte výslednú penu.
4. Spracovaný syr nakrájajte na pásy hrubé a široké 1 centimeter.
5. Nakrájaný syr vložte do hrnca so zemiakmi, občas premiešajte, kým sa syr neroztopí vo vode.
6. Cibuľu olúpeme a nakrájame na tenké polkruhy.
7. Mrkvu olúpte, nahrubo nastrúhajte alebo nakrájajte na prúžky s hrúbkou 5 milimetrov a 3 centimetre.
8. Maslo dajte do panvice, položte na horák a roztavte na mierne teplo.
9. Vyprážajte cibuľu v panvici s maslom 3 minúty, pridajte mrkvu, smažte 5 minút.
10. Vyčistite klobásy z fólie narezané na 1 cm hrubé kruhy.
11. Nasekané párky vložte do panvice so zeleninou, premiešajte a smažte 5 minút na miernom ohni.
12. Do panvice so syrom pridajte vyprážanú zeleninu a párky, po uvarení varte 5 minút na miernom ohni.
13. Kôpr a petržlen umyte a nasekajte.
14. Posypeme nasekanými bylinkami polievku, nalejeme do misiek.
Talianska polievka s párkami
ProduktyPárky - 450 gramov
Olivový olej - 50 mililitrov
Cesnak - 2 zuby
Cibuľa - 2 hlavy
Kuracie vývar - 900 gramov
Konzervované paradajky - 800 gramov
Konzervované fazule - 225 gramov
Cestoviny - 150 gramov
Ako pripraviť taliansku polievku na párky
1. Lúpajte klobásy z fólie narezané na centimetrové kruhy.
2. Cibuľu olúpeme, nakrájame na malé kocky, olúpeme cesnak a jemne nasekáme.
3. Nalejte olej do nepriľnavých hrncov alebo hlbokých kastrólov, umiestnite na mierny ohrev a zahrievajte, kým sa neobjavia bubliny.
4.Vyprážajte párky po dobu 3-5 minút, kým nie sú chrumkavé, vyberte z panvice a vložte do misky.
5. Nakrájanú cibuľu vložte do rovnakého hrnca a smažte na 5 minút.
6. Do cibule pridajte nasekaný cesnak, smažte 1 minútu.
7. Konzervované paradajky s vyprážanou zeleninou a džúsom dajte do múky s drevenou lyžičkou alebo maltou, nechajte pôsobiť 5 minút.
8. Kuracie vývar nalejte do panvice so zeleninou, počkajte na var, varte s vekom uzavretým na miernom ohni 20 minút.
9. Nalejte 1,5 litra vody do samostatného hrnca, umiestnite na vysokú teplotu a nechajte variť.
10. Cestoviny vložte do hrnca s vriacou vodou a nechajte na miernom ohni 7 - 10 minút.
11. Hotové cestoviny premieňajte na cedník, nechajte vodu odtiecť.
12. Z fazule vypustite soľanku, fazuľu opláchnite studenou vodou.
13. Varené cestoviny, vyprážané párky a fazuľa vložte do hrnca s vývarom, počkajte na var, vyberte z horáka.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova