Jak vařit okurku
produkty
Čerstvé nebo nakládané okurky - 1 kilogram
Voda - 1 sklenice o objemu 250 mililitrů
Ocet 9% - 50 mililitrů
Sůl - 1 čajová lžička
Cukr - 120 - 150 gramů (v závislosti na sladkosti okurek)
Hořčice obyčejná - 6 lžiček
Mouka - 50 gramů
Jak udělat jednoduchou chuť
1. Pokud jsou okurky čerstvé, umyjte je a oloupejte. Pokud nakládané okurky - lehce je vytlačte z marinády.
2. Pokud jsou okurky čerstvé, nakrájejte je jemně, vložte je do misky, přidejte půl lžičky soli, promíchejte a nechte půl hodiny vypustit tekutinu (tekutinu nevylijte).
3. Jemně nasekané čerstvé nebo nakládané okurky dejte do hrnce a zahřejte je.
4. Do okurky vložte zbytek soli, 120 - 150 gramů cukru a vařte za stálého míchání po dobu 10 minut.
5. Mouku rozpusťte v 0,1 litru vysušené tekutiny, přidejte do okurek.
6. Přidejte hořčici, nalijte do octa, promíchejte a vařte dalších 10 minut.
7. Sterilizujte sklenice a víčka, nalijte vařenou pochoutku do sklenic, zašroubujte a otočte, dokud nevychladnou.
Jak vařit zelené rajče
produktyna 1 litr hotového občerstvení
Zelená rajčata - 7 velkých
Sladké a šťavnaté papriky - 2 kusy, mohou být v různých barvách
Vinný ocet - 1/5 šálku
Hořčičná semínka - 1 lžička
Celer (semena) - 1 lžička
Cibule - 2 hlavy
Sůl - 2 lžičky
Cukr - 0,5-1 sklenice podle chuti
Jak si vychutnat zelené rajče
1. Umyjte zelená rajčata, neodlupujte kůži, vystřihněte hrubou základnu stonku, nakrájejte na kostičky 1 centimetrovou stranu, posypte 1 lžičkou soli a promíchejte.
2. Plátky rajčete vložte do cedníku obloženého gázou nebo velkým sítem a přebytečnou vlhkost vypusťte po dobu 1,5 hodiny.
3. Papriky papriky (jídlo vyjde zvláště barevné, pokud berete červené, oranžové nebo žluté papriky; obyčejný meloun pepř nebude fungovat) opláchněte a oloupejte ze stonku a semen, nakrájejte na kostky o straně 0,5 centimetru.
4. Cibuli oloupejte a nahrubo nakrájejte.
5. Nakrájená rajčata a papriky vložte do kastrolu, přidejte všechna koření a přísady.
6. Přeneste budoucnost do varu a vařte 30 minut při nízkém ohni za mírného míchání - kousky zeleniny by se neměly vařit.
7. Nalijte vroucí koření do sterilizovaných nádob až po jejich ramena a utáhněte je vařenými víčky.
Fusofacts
- Chuť je druh omáčky a ingredience musí obsahovat nakládanou nebo čerstvě nakrájenou zeleninu a / nebo ovoce. Relish má indické kořeny, Evropany a poté Američany obdivováni rozmanitostí relishských textur a chutí. Nyní je jídlo rozšířené po celém světě. Dalším rysem pochoutky je sekání zeleniny - nejsou v žádném případě nasekané na pastu, ale naštípané na rozlišitelné kousky.- Ačkoli v Rusku název „ochutnávka“ není dosud všeobecně znám, každý, kdo někdy vyzkoušel klasický hot dog, je s tímto pokrmem obeznámen: směs s jemně nasekanými nakládanými okurkami je pochutná. Relichi se obvykle kombinují s párky (včetně těsta), mohou se přidávat do domácích hamburgerů, příloh, ryb, kotletek a libového masa, stejně jako do sušenek nebo chleba.
- Název „ochutnat“ z angličtiny znamená „občerstvení“, „potěšení“.