Kolik vařit květové houby?
Vařte května houby po dobu 30 minut.
Jak vařit května houby
Budete potřebovat - mohou houby, vodu, sůl
1. Před vařením květnových hub musí být houby pečlivě tříděny, pečlivě očištěny od rostlinných nečistot, zemin a jiných lesních zbytků.
2. Nalijte studenou vodu do hluboké nádoby, vložte do ní houby. Počkejte 2 minuty, poté dobře a jemně opláchněte.
3. Vložte houby do hrnce, přidejte studenou vodu: jeho objem by měl být dvojnásobkem objemu hub.
4. Do hrnce přidejte sůl v množství 2 litrů vody a 1 čajové lžičky soli.
5. Umístěte hrnec květných hub na mírné teplo.
6. Po vaření se vytvoří pěna - je nutné ji odstranit štěrbinovou lžičkou nebo polévkovou lžící.
7. Vaří se houby po varu po dobu 30 minut.
Může houbová polévka
Jak vařit polévku s máslovými houbamiMůže houby - 300 gramů
Tvaroh - 100 gramů
Brambory - 2 kusy
Cibule - 1 hlava
Mrkev - 1 kus
Máslo - malá kostka 3x3 centimetrů
Sůl a pepř na dochucení
Bobkový list - 1 list
Zelené cibule - 4 stonky
Jak si vyrobit květovou houbovou polévku
1. Třídí květní houby, oloupeme, umyjeme a jemně nasekáme.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli, oloupejte a nastrouhejte mrkev.
3. Oloupejte brambory a nakrájejte je na 1 centimetrové kostky.
4. Vložte olej do hrnce, vložte cibuli a mrkev, smažte na mírném ohni po dobu 5 minut.
5. Přidejte květinové houby a smažte dalších 10 minut.
6. Nalijte vodu na pánev, dejte brambory, bobkový list, sůl a pepřovou polévku, vařte 20 minut.
7. Tvarohový sýr rozpusťte v horké vodě a nalijte do polévky.
8. Vařte květnou houbovou polévku dalších 5 minut.
Polévku podáváme s máslovými houbami, posypeme nasekanou zelenou cibulkou.
Fusofacts
- Mohou houby hodně tituly, z nichž jedna je houba St. George. Jeho jméno nebylo vybráno náhodou, protože houbaři si uvědomují, jak vytrvale rodí ovoce na jaře a na začátku léta, dokonce i na trávnících. Kromě toho existuje tradice, a to v den svatého Jiří, konkrétně 26. dubna - v době začátku sběru májových hub.- Mohou houby mít hrbolatý, konvexní čepice, který později ztratil symetrii kvůli ohýbání okrajů nahoru. Jeho průměr se pohybuje od 4 do 10 centimetrů. Barva se časem mění: mladé houby jsou nejprve bílé a poté krémové, zatímco staré houby jsou okrové (světle žluté). Nohy mohou být až 9 centimetrů vysoké a 35 milimetrů silné. Jeho barva je světlejší než barva čepice. Maso z květových hub je husté, bílé.
- Růst houby v glades, lesní okraje, parky, náměstí, někdy i na trávníku. Pěstují se v hustých řadách nebo kruzích a vytvářejí houby. Jsou jasně viditelné v trávě.
- začněte houby objevit v polovině dubna. Zahájení sezóny je St. George's Day. V květnu aktivně přinášejí ovoce a v polovině června úplně zmizí.
- Může houba mít bohatou mouku čich.
Autor / editor - Lydia Ivanova