Kolik vařit polévku s cuketou a kuřecím masem?
40 minut.
Jak si vyrobit cuketu a kuřecí polévku
Výrobky na polévku s cuketou a kuřecím masem
Cuketa - 1 střední velikost
Kuřecí stehno - 2 kusy
Brambory - 4 kusy
Vermicelli - 3 polévkové lžíce
Cibule - 1 hlava
Mrkev - 1 kus
Bulharský pepř - 2 kusy
Petržel - půl parta
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
Sůl a černý pepř - podle chuti
Jak připravit polévku s cuketou a kuřecím masem
Rozmrazte kuřecí stehna, pokud jsou zmrzlá; omyjte a osušte. Nalijte 3 litry vody do velkého hrnce, položte hrnec na oheň, přidejte sůl a přiveďte k varu. Vložte kuřecí stehna do vody, vařte 20 minut na mírném ohni a přikryjte pokličkou. Pak vložte vývar kuře; odřízněte jedlé části a vraťte se do vývaru, odstraňte nepoživatelné části.
Oloupeme a jemně nasekáme cibuli, umyjeme mrkev, oloupeme a jemně nastrouháme. Zahřejte pánev, nalijte na olej, dejte cibuli a smažte ji po dobu 5 minut při vysokém žáru za občasného míchání. Přidejte mrkev a smažte dalších 5 minut. Pak přidejte zeleninové smažení do vývaru.
Oloupejte brambory a nakrájejte na 1 centimetrové kostky, vložte do hrnce s polévkou.
Umyjte papriku, odstraňte stonek a semena a jemně nasekejte, potom přidejte na pánev, vařte 3 minuty. Umyjte cukety, oloupejte a jemně nastrouhejte, vložte do polévky, vařte další 3 minuty.
Nalijte nudle do pánve, vařte další 3 minuty. Polévku nalijte do misek, podávejte s jemně nasekanou petrželkou a čerstvým chlebem.
Podívej se více polévekjak je vařit a čas vaření!
Jak připravit polévku s cuketou, rajčaty a kuřecím masem
produktyKuřecí řízek - 2 kusy
Cuketa - 1 kus
Celer - polovina
Rajčata - 3 kusy
Nudle - 100 gramů
Cibule - 1 kus
Mrkev - 1 kus
Česnek - 3 hroty
Sůl - 2 lžičky
Mletý černý pepř - půl lžičky
Suchá bazalka - 1 lžička
Kopr zelené - 1 svazek
Máslo - 50 gramů
Voda - 1,5 litru
Příprava polévky s cuketou a kuřecím masem
1. Kostky 2 filé z kuřecích prsou.
2. Nakrájejte 1 cuketu na kostky. Pokud je to cuketa, neodstraňujte pokožku.
3. Oloupejte polovinu celeru a nakrájejte na kostičky.
4.Oloupejte rajčata (vložte je do vroucí vody na jednu minutu a poté je okamžitě ponořte do studené vody), rajčata rozmačkejte vidličkou.
5. Nakrájejte 1 mrkev na kruhy.
6. Jemně nakrájejte 1 cibuli, 3 stroužky česneku, 1 svazek kopru.
7. Vložte 50 gramů másla do pánve a nechte je zahřát.
8. Nalijte cibuli a mrkev do zahřátého oleje, smažte na mírném ohni po dobu 3 minut.
9. Do pánve přidejte šťouchaná rajčata a jemně nasekaný česnek, vše promíchejte a zahřívejte 2 minuty.
10. Nalijte 1,5 litru vody do kastrolu, vložte kousky kuřecích prsou, vložte kastrol na střední teplotu a vodu vařte.
11. Odstraňte pěnu, snižte teplotu a vařte 2 minuty.
12. Do kastrolu přidejte kostky cukety, celer a nudle, vařte 5 minut.
13. Přidejte obsah pánev (cibule, mrkev, rajčata, česnek), přidejte 2 lžičky soli a 1 lžičku suché bazalky, vařte 5 minut.
Nechte kuřecí a cuketovou polévku stát po dobu 15 minut, poté podávejte. Do každé misky přidejte kopr a mletý černý pepř.
Fusofacts
- Kořenový celer lze nahradit paprikou.- Obsah kalorií v polévce je asi 100 kcal / 100 gramů.
- Průměrné náklady na jídlo (v červenci 2019 v Moskvě) na výrobu polévky s cuketou a kuřecím masem jsou od 280 rublů, v letní sezóně je obvykle levnější.
- Zeleninové polévky s kuřetem skladujte až 3 dny v lednici, před podáváním ohřejte.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova