Kolik vařit čínské dřevo houby?
Namočte čínské dřevěné houby na 1 hodinu do studené vody. Vařte 15 minut.
Čínský strom houba svačinu
produkty
Dřevěné houby (sušené) - 50 gramů
Cukr - půl lžičky
Olivový olej - 30 mililitrů
Česnek - 2 zuby
Sójová omáčka - 3 polévkové lžíce
Koření pro korejskou mrkev - 1 balení 60 gramů
Sůl - půl lžičky
Stolní ocet - 1 lžička
Jak si vyrobit houbovou svačinu ze stromu
1. Dřevěné houby nalijte 2 litry teplé vody, měla by je zcela zakrýt a nechat bobtnat 2-3 hodiny.
2. Vypusťte vodu, nalijte studenou čerstvou vodu na houby stromů, vložte na jeden den do chladu.
3. Vypusťte vodu, dřevěné houby omyjte studenou vodou, vložte do cedníku.
4. Oloupejte česnek, jemně nasekejte.
5. Nalijte olej do hrnce se silnou stěnou a zahřejte na střední teplotu, dokud se nevytvoří bubliny.
6. Přidejte dřevěné houby, smažte 5 minut na mírném ohni.
7. K houbám přidejte kořeněnou mrkev koření, nalijte 100 ml horké vody, po zahřátí vařte dřevěné houby 5 minut.
8. Vložte cukr, sůl, ocet, česnek, sojovou omáčku do stromových hub, přidržte na hořáku minutu.
Vepřové maso s dřevěnými houbami
produktyVepřové maso (buničina) - 400 gramů
Sušené houby z černých stromů - 30 gramů
Cibule - 2 velké hlavy
Mrkev - 1 kus
Škrob - 1 polévková lžíce
Pór - 1 kus
Česnek - 4 hroty
Zázvor - 15 gramů
Zelené cibule - banda
Chili pepper - 1 lusek
Rostlinný olej - 30 mililitrů
Sezamový olej - 1/2 lžičky
Sójová omáčka - 2 polévkové lžíce
Sůl - půl lžičky
Cukr - půl lžičky
Jak vařit vepřové maso s houbami
1. Sušené dřevěné houby nalijte teplou vodou po dobu 1 dne.
2. Vepřové maso opláchněte studenou vodou a nakrájejte na kousky široké 3 cm.
3. Jemně oloupejte česnek, zázvor a sekejte.
4. Oloupejte mrkev, cibuli, nakrájenou na půlkruhy tlusté několik milimetrů.
5. Pórek, zelená cibule, praní, sekání.
6. Umyjte chilli papričku, oloupejte ji ze semen a nakrájejte na malé čtverečky široké půl centimetru.
7. Zřeďte škrob malým množstvím studené vody - asi 2 polévkové lžíce.
8. Vypusťte vodu z lesních hub, opláchněte je pod tekoucí vodou a nakrájejte na pásy široké centimetr.
9. Nalijte olej do hrnce se silnými stěnami, zahřejte 5 minut na střední teplotu.
10. Vložte zázvor, česnek, chilli papričku, jednu třetinu zelené cibule do zahřátého oleje, smažte 3 minuty.
11. Do koření přidejte vepřové maso, smažte 5-7 minut, dokud se většina vlhkosti neodpaří.
12. Do masa přidejte cibuli, mrkev, smažte 7 minut.
13. Sojovou omáčku nalijte do kastrolu s masem, vařte 3 minuty.
14. Přidejte zbývající zelenou cibuli, pórek, sůl, cukr, zředěný škrob, promíchejte a vyčkejte, až se vaří.
15. Vložte dřevěné houby s masem a zeleninou, promíchejte, vařte 7 minut.
16. Nalijte sezamový olej minutu před nabídkou.
Autor / editor - Lydia Ivanova