Kolik vařit celerovou polévku?
Doba vaření celerové polévky závisí na zvoleném receptu. Například Super Celery Soup je rychlá a vaření trvá jen 45 minut.
Jak vyrobit lehkou celerovou polévku
produkty
Pro 4 litrový hrnec
Celer - 400 gramů
Paprika - 2 velké
Bílé zelí - 1 kilogram
Mrkev - 3 kusy
Cibule - 6 střední
Česnek - 3 hroty
Ginger - 1 čajová lžička
Curry - 1 polévková lžíce
Koriandr - 1 lžička
Kopr - půl banda
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
Jak vyrobit lehkou celerovou polévku.
1. Oloupejte 6 kusů cibule, jemně nasekejte.
2. Zahřejte pánev, nalijte na ni rostlinný olej, dejte cibuli a osmažte ji po dobu 7 minut na mírném ohni bez víčka, za stálého míchání.
3. Smaženou cibuli posypeme 1 polévkovou lžičkou kari a kmínu.
4. Česnek oloupejte, jemně nasekejte, přidejte k smažení a promíchejte.
5. Vařte zeleninu po dobu 3 minut, přikryjte ji nízkým teplem.
6. Vložte pánev do hrnce, zalijte 2 litry vody a zapálte.
7. Oloupejte a nahrubo nastrouhejte mrkev, vložte do polévky.
8. Nakrájejte zelí a vložte polévku.
9. Umyjte papriku, vystřihněte semena a stonek, jemně nasekejte a vložte do polévky.
10. Omyjte celer a nakrájejte jej, vložte do polévky.
11. Přidejte koření - zázvor a koriandr.
11. Polévku vařte 10 minut pod víkem.
12. Kopr umyjte, osušte a jemně nasekejte.
Podávejte celerovou polévku posypanou nasekaným koprem.
Krémová celerová polévka s fazolemi
produkty Pro 4 litrový hrnecCeler - 400 gramů
Červené fazole - 300 gramů
Masový vývar (vepřové nebo hovězí) - 2 šálky
Pór - 2 stonky
Mrkev - 1 kus
Krém - půl sklenice
Kuřecí vejce - 1 kus
Máslo - 30 gramů (3 centimetry krychle)
Buničina z bílého chleba - 1/6 bochník (150 gramů)
Sůl - 1 polévková lžíce
Mletý černý pepř - 1 lžička
Jak vyrobit celer fazolovou polévku
1. Nalijte 300 g fazolí do kastrolu, naplňte studenou vodou s rozpětím 2 centimetry a nechte po dobu 6-8 hodin, střídejte vodu každé 3 hodiny.
2. Nalijte fazole čerstvou studenou vodou (na 1 šálek fazole - 3 šálky vody) a dejte pánev na oheň.
3. Hrnec s fazolemi položte na oheň a vařte 1 hodinu, 10 minut před koncem vaření, přidejte sůl.
4. Vypusťte fazole.
Pět.Oloupejte mrkev a nakrájejte na 3 části.
6. Omyjte celer, odřízněte listy a kořeny.
7. Pór vyperte a osušte.
8. Zelenina nalijte sklenici vody a zapálte.
9. Po varu zeleninu vařte 10 minut.
10. Vyjměte celer a pór z pánve, vařte polévku dalších 10 minut, dokud mrkev nezmäkne.
11. Celer, mrkev a pórek s vařenými fazolemi vložte do síta a rozemele.
12. Nalijte zeleninový vývar a vývar na bramborovou kaši, zapálte a promíchejte.
13. Nalijte krém do malé misky a zahřejte na pokojovou teplotu umístěním misky do větší misky s horkou vodou.
14. Vejce rozšleháme šlehačkou, nalijeme do smetany a znovu bijeme.
15. Nalijte smetanu a vejce do polévky z celerového pyré, polévku promíchejte.
16. Chléb nakrájejte na velké kostičky, přidejte trochu soli a smažte na pánvi bez oleje po dobu 5 minut za stálého míchání.
Podávejte polévku z celerového pyré a posypte krutony.
Podívej se více polévekjak je vařit a čas vaření!
Super celerová polévka se sýrem
produktyPro pánev 2 litry
Celer - 250 gramů
Cibule - 1 velká hlava
Zeleninový vývar - 1 litr
Tavený sýr - 200 gramů
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Sůl - 1 čajová lžička
Mletý černý pepř - 1 lžička
Jak vařit celerovou polévku s tvarohem
1. Oloupejte cibuli a jemně nasekejte.
2. Celer umyjte, osušte a neřežte.
3. Vložte mírnou pánev na mírné ohřev a zahřívejte po dobu 3 minut, přidejte olej a nasaďte cibuli.
4. Vložte cibuli do pánve, smažte ji po dobu 5 minut za stálého míchání.
5. Vložte nasekaný celer do pánve a zamíchejte cibuli.
6. Zakryjte pánev víkem, vařte cibuli a celer po dobu 10 minut.
7. Roztavený sýr vložte do mrazničky na 10 minut (aby nedošlo k rozmazání při tření) a poté nastrouhejte na hrubé struhadlo.
8. Nalijte vývar na zeleninu, dejte polévku do varu a přidejte sýr.
9. Polévku polévejte solí a pepřem, ochutnejte (buďte opatrní! Zpracovaný sýr může být docela slaný).
10. Vařte polévku zakrytou po dobu 15 minut, poté nechejte 10 minut.
Celerová polévka s kuřecím masem
produktyPro 3 litrový kastrol
Celer - 200 gramů
Kuřecí stehna nebo stehna - 400 gramů
Cibule - 1 kus
Mrkev - 1 kus
Petržel a kopr - každá po půl parta
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Sůl - 1 polévková lžíce
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Jak vyrobit celer a kuřecí polévku
1. Kuře umyjte a vložte do hrnce.
2. Nalijte na ptáka 1 litr vody a zapálte hrnec.
3. Když se voda vaří, přidejte sůl a pepř.
4. Vařte polévkový vývar půl hodiny.
5. Vyjměte kuře z vývaru pomocí štěrbinové lžíce, mírně ochlaďte a maso oddělte od kostí.
6. Napněte vývar, vraťte se na pánev, vraťte maso do vývaru.
7. Oloupejte cibuli a mrkev, nasekejte a smažte v rostlinném oleji po dobu 5 minut.
8. Smažte polévku, přidejte hrubo nakrájený celer a polévku vařte 10 minut.
9. Umyjte petrželku a kopr, osušte a jemně nasekejte.
10. Polévku posypeme bylinkami, přikryjeme a necháme 10 minut.
Podávejte celer a kuřecí polévku se zakysanou smetanou.
Polévka s celerem a krevetami
produkty2 litry
Celer - 200 gramů
Velké tygří krevety - 10 kusů
Zelený hrášek v konzervách - 200 gramů
Mléko - půl sklenice
Čerstvé mléko - půl sklenice
Čerstvá bazalka - pár větviček
Koriandr - půl parta
Olivový olej - 2 polévkové lžíce
Sůl - 1 čajová lžička
Pepř - půl lžičky
Jak vyrobit celer a krevety polévku 1. Celer umyjte a vysušte, nakrájejte na malé kousky.
2. Nalijte olivový olej do hrnce a zapálte.
3. Když je olej horký, vložte do něj celer.
4. Celer smažte za stálého míchání po dobu 5 minut při nízkém zahřátí.
5. Otevřete sklenici s hráškem, vypusťte šťávu, vložte hrášek do hrnce.
6. Umyjte bazalku a koriandr, osušte a jemně nasekejte; přidat na pánev.
7.Nalijte mléko do pánve a promíchejte.
8. Do polévky přidejte sůl a pepř, polévku smíchejte a namíchejte mixérem.
9. Tygří krevety vařte zvlášť.
Podávejte celerovou polévku a do středu každé porce vložte 2-3 krevetky.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova