Co vaříme?

Kolik vařit arašídovou polévku?

Vaření arašídové polévky trvá 1-1,5 hodiny, v závislosti na vybraném receptu.

Jak vyrobit arašídovou polévku

produkty
Syrové arašídy - 300 gramů
Kuřecí vývar - 1 litr
Pražené arašídy - 150 gramů
Celer - 2 stonky
Cibule - 2 malé cibule
Mléko - 220 mililitrů
Krém - 1 sklenice
Mouka - půl sklenice
Nesolené arašídové máslo - 100 gramů
Petržel - 100 gramů
Zelené cibule - 100 gramů

Jak vyrobit arašídovou polévku
1. Oloupejte a rozdrťte surové arašídy v třecí misce, noži nebo mixéru.
2. Rozstřihněte dva stonky celeru na malé kostky.
3. Oloupejte cibuli a nakrájejte.
4. Zahrejte pánev na hluboké smažení, roztavte v ní 100 gramů arašídového másla a smažte nakrájenou zeleninu.
5. V hluboké nádobě smíchejte 200 mililitrů studeného mléka s moukou prosévanou přes síto, intenzivně rozšlehejte tak, aby nedošlo k hrudky.
6. Počkejte, až se kuřecí vývar vaří, a do něj přidejte zeleninový potěr. Vařte polévku na mírném ohni po dobu šesti minut.
7. Přidejte teplo. Aktivně promíchejte polévku, do ní nalijte mléčnou směs a poté přidejte nasekané arašídy.
8. Polévku vařte na mírném ohni po dobu patnácti minut za stálého míchání.
9. Ozdobte každou porci připravené polévky praženými arašídy a bylinkami, podle chuti přidejte smetanu.

Jak připravit vegetariánskou arašídovou polévku

produkty
Syrové arašídy - 2 šálky
Rajčata - 1 kilogram
Kurkuma - půl lžičky
Tymián - 1 čajová lžička
Asafoetida - půl lžičky
Černý pepř - 3 gramy
Sůl - 7 gramů
Máslo - 10 gramů

Jak vyrobit arašídovou polévku
1. Oloupejte arašídy, namočte je po dobu 6 hodin do studené vody.
2. Nalijte vroucí vodu na rajčata, podávejte půl minuty a oloupejte.
3. Nakrájejte rajčata na kostky, vložte do hrnce a umístěte na nízkou teplotu.
4. Rajčata vařte půl hodiny a pravidelně míchejte.
5. Dušená rajčata rozemelte v mixéru.
6. Vypusťte vodu z ořechů.
7. Nalijte 1,5 litru vody do dvoulitrové pánve, vložte do ní ořechy a 1 hodinu vařte na mírném ohni, dokud nezměknou.
8.Snižte teplo, přidejte rajčata, koření a máslo na pánev k arašídům, polévku vařte další půl hodiny.

Podívej se více polévekjak je vařit a čas vaření!

20. listopadu 2015 Poslední aktualizace 7. června 2020Autor / editor - Lydia Ivanova

Doba čtení - 2 minuty.
Kolik vařit › Polévky › Arašíd