Kolik vařit rajčatovou polévku?
Vařte rajčatovou polévku 1 hodinu.
Jak vyrobit rajskou polévku
Rajčatová polévka
Rajčata - 6 velkých rajčat
Cibule - 2 hlavy
Česnek - 3 velké zuby
Brambory - 5 velkých
Kopr - pár větviček
Masový vývar (může být nahrazen zeleninou) - 2 šálky
Mletý černý pepř - 1 lžička
Sůl - 2 kulaté lžičky
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Zpracování produktů pro rajčatovou polévku
1. Brambory umyjte a oloupejte, nakrájejte na kostičky o straně 3 centimetry.
2. Oloupejte cibuli a jemně nasekejte.
3. Vložte rajčata do čerstvé vroucí vody na 2 minuty, nakrájejte, oloupejte, stonky odstraňte.
4. Česnek a jemně nakrájejte na sekání (nebo protlačte lisem).
5. Umyjte kopr, osušte jej a jemně nasekejte.
6. Předehřejte pánev, přidejte olej, naložte cibuli a osmažte na mírném ohni po dobu 7 minut za občasného míchání.
Jak vyrobit rajskou polévku
1. Nalijte vývar do hrnce a zapálte.
2. Vložte brambory do vývaru, vařte 10 minut po vaření.
3. Vložte rajčata a smaženou cibuli, vařte dalších 10 minut.
4. Do polévky vložte nasekaný česnek, kopr, černý pepř a sůl.
5. Míchejte polévku, vařte další 2 minuty.
Jak vařit rajčatovou polévku v pomalém sporáku
1. Nalijte vývar do kontejneru pro více vrstev, nastavte multicooker do režimu "Stew".
2. Brambory vložte do pomalého hrnce, vařte 10 minut po vaření.
3. Vložte rajčata, smaženou cibuli, vařte dalších 10 minut.
4. Vložte česnek, bylinky, koření a sůl, promíchejte a udržujte multicooker na další 2 minuty.
Fusofacts
- Rajčatová polévka jde dobře, pokud s ní podáváte vařené mořské plody: mušle, krevetky, chobotnice.- Rajčatová polévka získá speciální pikant, pokud přidáte krém 3 minuty před koncem varu - vývar můžete zcela nebo částečně nahradit krémem.
- Rajčatová polévka může být podávána originálním způsobem posypáním krutony nebo strouhaným tvrdým sýrem.
- Byliny pro rajčatovou polévku - bazalka a koriandr.
Podívej se více polévekjak je vařit a čas vaření!
Rajčatová pyré
produktyRajčata - 1,5 kilogramu
Cibule - 2 hlavy
Česnek - 5 zubů
Rostlinný (ideálně olivový) olej - 4 polévkové lžíce
Basil - půl banda (15 gramů)
Cilantro - polovina parta (15 gramů)
Tymián - 3 gramy
Rosemary - lžíce čtvrtiny
Marjoram - půl lžičky
Chili pepper - 1/2 lžičky
Mletá paprika - 1 lžička
Sůl - 1 polévková lžíce
Vývar maso nebo drůbež - 1 sklenice
Jak připravit polévku z rajčatového pyré
1. Nakrájejte rajčata, na ně nalévejte vroucí vodu a odstraňte z nich kůži, odstraňte stonky a nakrájejte na kostky.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
3. Oloupejte česnek a rozmačkejte ho do kaše.
4. Nalijte olivový olej do pánve, zapálte pánev.
5. Když je dno hrnce horké, dejte cibuli do hrnce a smažte na 7 minut.
6. Vložte rajčata do kastrolu, nechte je vařit 7 minut.
7. Zatímco jsou rajčata dušená, opláchněte je a osušte je, přidejte do rajčat ve svazcích.
8. Vařte polévku po dobu 10 minut a poté byliny vyjměte.
9. Přidejte do polévky koření a sůl, vařte 5 minut.
10. Polévku namíchejte mixérem a proměňte v pyré.
11. Napněte vývar a nalijte do hrnce.
12. Polévku důkladně promíchejte.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova