30:00
Kolik vařit

Co vaříme?

Kolik vařit lohikeito?

kolik vařit lohikeitoVaření polévky trvá 1,5 hodiny, z toho 45 minut.

Jak vařit lohikeito

produkty
na pánev 3 litry
Lososová hlava - 0,5 kilogramu
Steak z lososa - 200 gramů
Brambory - 3 kusy
Mrkev - 1 velká
Celer - 20 gramů
Pór - 1 svazek
Mouka - 1 polévková lžíce
Krém 22% tuku - 1/4 šálku
Máslo - 20 gramů
Nové koření - 6 hrách
Bobkový list - 2 kusy
Kopr - 1 svazek
Sůl - 1/2 lžíce

Jak vyrobit polévku Lohikeito
1. Oddělte žábry, ocas a ploutve z lososa, vložte droby do pánve, nalijte 1,5 litru studené vody a mírně zahřejte.
2. Oloupejte 1 brambor a 1 cibuli, přidejte je do vývaru po vroucí vodě.
3. Přidejte 6 pepřů a 2 bobkové listy. Vařte 20 minut.
4. Napněte vývar a přiveďte k varu.
5. Oloupejte a jemně nasekejte mrkev a celer, přidejte do vroucího vývaru.
6. Vařené brambory rozmačkejte vidličkou a přidejte do vývaru.
7. Pórek nakrájejte na plátky, oloupejte a nakrájejte brambory. 8. Zahřejte pánvičku na střední teplotu, roztavte v ní máslo, přidejte pór a smažte po dobu 5 minut za občasného míchání.
9. Nalijte smažený pór do vývaru, vařte dalších 15 minut na mírném ohni.
10. Rozdělte rybí části, oddělte kosti, vložte filé do vývaru.
11. Nalijte 1 šálek smetany do mísy, přidejte lžíci mouky a naběračku naběračky; směs.
12. Opláchněte steak z lososa a nakrájejte na kostičky 2 centimetry stranou, přidejte do polévky.
12. Přidejte smetanu a mouku.
12. Zahřejte lohikeito další 2 minuty, přidejte sůl, pepř a máslo.
13. Polévku vyjměte z ohně, přikryjte a nechte působit 24 hodin.

Fusofacts

- Lohikeito má 2 různé verze. Jednou z verzí polévky pro každý den je calakeitto, které používá platýze, tresky nebo jiné ryby s mlékem. Druhá možnost je slavnostní, nazývaná lohikeito (místo mléka se používá losos a smetana - dražší výrobky).

- Lohikeito se tradičně vaří v troubě, v litinovém nádobí.

- Podávejte na stůl jen o den později pro bohatou chuť vyluhované polévky.

Podívej se více polévekjak je vařit a čas vaření!

Poslední aktualizace Autor / editor -
Doba čtení - 2 minuty.
Kolik vařit › Polévky › Lohikeito



Krevety

Rýže

Houby