Kdy dát fazole do polévky a boršče?
Doba čtení - 3 minuty.
Fazolová polévka může být vyrobena z různých druhů této luštěniny: suché fazole (červené a bílé), konzervované nebo zelené fazole.
Před přidáním do polévky nebo boršče musí být suché fazole namočeno. Pokud jsou fazole staré, potřeba předmáčení se výrazně zvyšuje. U odrůd konzerv a odrůd je situace jednodušší - nepotřebují namáčení.
Čas na přidání fazolí do polévky závisí na jejich typu:
- nasáklé červené a bílé fazole přidáno k polévka na začátku vaření, jak dlouho vaří (bílá - až 50 minut, červená - až 1 hodinu);
- zelené fazole vložte do misky 5 - 7 minut před koncem vaření;
- konzervované fazole je hotový produkt, proto se na konci vaření, 1 - 2 minuty před připravením jídla, vloží do boršč nebo polévka.
Nejužitečnější jsou první běhy sušených bobů. Konzervované fazole ztratí suché použití, ale pomohou s nedostatkem času. Dietní polévky jsou často připravovány ze zelených fazolí.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Kdy dát fazole do polévky a boršče?