Co dává soda při vaření fazolí
Doba čtení - 3 minuty.
Vaření fazolí a luštěnin je poměrně obtížný a dlouhý proces. Existuje však jeden trik, který pomáhá výrazně urychlit vaření fazolí a snížit doba vaření... Do tekutiny, ve které se vaří fazole, přidejte běžnou jedlou sodu. Polovina lžičky sodovky už nebude stačit, protože její nadměrné množství může misku úplně zničit a dát jí slanou mýdlovou chuť.
Do vody, ve které budou fazole namočeny před vařením, můžete také přidat špetku jedlé sody, ale během vaření se již nedávají. Tato metoda má své nevýhody:
- nepříjemná pachuť budoucího jídla díky sodě;
- soda vyluhuje vitaminy B z luštěnin.
Fazole, která byla namočena v roztoku sody, musí být před pečením velmi dobře opláchnuta vodou, aby se zcela odstranily stopy sody.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Co dává soda při vaření fazolí