Kolik času ječmen zvyšuje?
Doba čtení - 3 minuty.
Ječmen je překvapivě vařené zrno. Nejvíce uvařená ze všech obilovin se zvyšuje z 1 šálku na 5,5-6, pokud dodržujete pravidla namáčení a proporce. Problém je v tom, že ječmen, i když čas a pravidla vaření nepřestává absorbovat vodu, proto by se měla přidávat do polévek s velkou péčí. Právě ječmen může učinit z okurky obtížně mísitelnou kaši, proto se doporučuje i začátečníkům při vaření, aby ji nahradili rýží. Mějte na paměti, že ječmen pearl je dáván do polévky rychlostí 1 lžíce na litr pánve, dobře, tato lžíce může být maximálně se skluzavkou. Například, pokud dáte ječmen do polévky, jako je rýže: polovina sklenice suchého ječmene je hodně, pouze namáčení způsobí, že z ní bude celá sklenice, a následné vaření - nejméně 3 sklenice nebo 700 gramů.
Píšeme to všechno o namočené perličce. Co se stane, pokud to nechcete namočit, ale okamžitě to vložte do polévky? - Neslazený ječmen je nebezpečnější, protože na začátku vaření se vám bude zdát, že toho není moc, a když druhý den otevřete nádobu na polévku, uvidíte, že ječmen zcela absorboval polévkový vývar. Podobně při přípravě přílohy: přidáte klasické 4 sklenice vody do 1 sklenice perličkového ječmene nebo, vezměte v úvahu, že perličkový ječmen nebyl namočen, 5 až 6 sklenic vody, ale to je jen velmi málo pro ječmen - s největší pravděpodobností bude hořet, ale pokud se přidá voda s více rezerva - pohltí to všechno a promění se v ovesnou kaši.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Kolik času ječmen zvyšuje?